Плодов ламбик

Към бира от стила Ламбик, могат да бъдат добавяни цели плодове или плодов сироп, след което да се премине към второстепенна ферментация, която се случва в самата бутилка. Въпреки, че повечето плодови бири, които са типични за Белгия са ламбик, има изключения като тези от пивоварната Brouwerij Liefmans, които стъпват на базата, за да създадат свои уникални интерпретации на плодовата бира.