Бок

В далечните средновековни времена, при своето създаване в град Einbeck, Германия, бок е била тъмна, малцова, слабо охмелена бира от типа ейл. През 17-ти век, мюнхенските пивовари трансформират стила в по-скоро сходен до този на лагер, заради процеса на производство. По-силна от типичния лагер, бок е тъмно-кехлибарена на цвят, с ясно изразен малцов вкус и много слаба охмеленост.