Чехия научи повече

Чехия свързваме първосигнално с измислянето на Пилзнера, през 1842 г. Наистина, този им принос в биропроизводството отрежда за тях заслужено място в залата на бирената слава.
Техните бира са по-земни, с аромат на билки, подправки и с пиперливи нотки, ударението при тях пада върху употребата на повече малц и води до производството на по-тъмни и не толкова горчиви бири. Все още впримчени в традицията, но все по-дръзки, чешките крафт пивоварни започват да проправят своя път и в този аспект на биропроизводството.