Черен IPA

Какво ни казва това име? Понякога, наричан Американски черен ейл или Каскадиън тъмен ейл, тази бира е хибрид между Портър и IPA – да кажем, че е Индийски черен ейл. Ако обичате по-охмелен портър или IPA, преминал към тъмната страна – имате го. Използването на карамелени малцове и тъмни препечени малцове, съчетано с технология по охмеляването приложима при IPA, прави бирата от този стил с плодов, цитрусов, флорист аромат, с билкови нотки, идващи от хмеловете. Общо казано – добро преживяване. Въпреки, че стилът е познат от началото на ХХ век, той става наистина популярен след 2000г. и е добавен като официален такъв едва през 2015г.