Кафяв ейл

Праотецът на бирата, познат още преди зората на светлия ейл, портъра и стаута, се произвежда с кафяв малц, изпечен в пещ на дърва, за добиване на кафевия цвят на ейла, с нотки на ядки и карамел на вкус.