Пшенична бира/Вайс научи повече

Пшеничните бири, традиционно се свързват с три популярни стила – Вайс, Уит и Берлинър Вайсе. Горна ферментация при висока температура, пшеничен малц и специални дрожди, които отключват фенолен послевкус – това са основно причините, заради които откриваме вкус на бананова дъвка при Вайс бирата; аромат на карамфил и портокалови кори в Уит бирата, докато интерпретацията на берлинчани е кисела.