Halm е див светъл ейл (спонтанно ферментирал), отлежал в бъчви с едногодишен пелин, която е претърпяла 7 месеца зреене в дървесина.
Суха, леко горчива бира направена със „забравените билки“, такива, които рядко се използват в наши дни. Жалко, защото те често имат прекрасни, слабо познати аромати.
Едногодишният пелин дава меки, освежаващи нотки на цитрусови плодове и млада трева. Пикантният досег на културата дрожди, създава класически характер, който се съчетава добре с чистата бисквитена основа на местно отгледаня малц.
Описание
Стил
Кисел ейл
Постигането на киселия стил бири се дължи на бактерия, която участва в естествената ферментация на бирата – било то Lactobacillus, Acetobacter, Brettanomyces, или Рediococcus.
научи повечеПроизводител
Nevel
Наймехен, Нидерландия, Микро пивоварна, Основана на 1 януари 2014. "Обичаме да „възкресяваме“ позабравени традиции. Дивите ни ейлове имат вкус на Еволюция."
научи повечеРевюта от клиенти
25.01.2024, 10:16
It's amazing! You should try it!
Wietze Nieuwenhuis
Untappd at Home
Deborah Rosered
Hylke Klazema
Brent Oostrum
Gery V
Aranka Vandesande
Francois 
Daniël Donders
